منتدى خيال بنات للبنات فقط♥

منتدى خيال بنات للبنات فقط♥

منتدى للفتيـات فقط حيـث نمرح نتعلم ونتواصل ~
 
الرئيسيةاليوميةمكتبة الصوربحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 البسطلية المغربية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
❀τąяєℓ☠ σẕ๑რάҩε❀
|♡أّدِأّريِّةّ♡|
|♡أّدِأّريِّةّ♡|
avatar

ڊوُلُتْيُ آلُرآئعٌة : العراق
عدد المساهمات : 445
نْقْآطْيْ : 769
تاريخ التسجيل : 25/06/2013
العمر : 15

مُساهمةموضوع: البسطلية المغربية    الأحد يونيو 30, 2013 8:02 pm

لمقادير
نصف كيلوجرام من ورقة البسطيلا ( الجلاش)
دجاجة وزن كيلو و نصف
1 كجم ونصف من البصل
250 جم لوز
ملعقة كبيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الزعفران الحر والعادي
ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقتان كبيرتان كسبرة مفرومة
ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
كوب من الزيت
كوب ونصف من الزبدة
12 بيضة
200 جم سكر ناعم
ملعقتان كبيرتان من القرفة
طريقة التحضير
توضع الدجاجة المملحة والمغسولة بالماء الغزير في حلة الطبخ،
ويضاف إليها البصل المفروم والملح والزعفران و الجنزبيل والكسبرة والبقدونس المفرومان
ويضاف الزيت ونصف كوب من الزبدة.يحرك الكل فوق النار حتى تنسجم العناصر وتقلّى جيدا
ثم يضاف إليها 1 لتر من الماء وتغطى الحلة وتحرك من حين إلى آخر حتى تنضج الدجاجة تماما.
نرفع الدجاجة من الحلة، ونزيل عظامها ونقطعها قطعا صغيرة ونضعها جانبا.
نزيل الغطاء من فوق الحلة، ونترك المرق يتخثر حتى يظهر الزيت فوق المرق.
نأخذ 10 بيضات ونخفقها جيدا، ثم نضيفها إلى المرق المخثر ببطء مع التحريك بسرعة حتى لا يلتصق البيض على الحلة.
نأخذ اللوز ونسلقه،و نقشره ويجفف جيدا ثم يقلى في زيت غزيرة حامية، ثم يطحن ناعم ويضاف إليه 100جم من السكر الناعم والقرفة حسب الذوق.
في وعاء تخفق البيضتان المتبقيتان، وفي صينية دائرية مدهونة جيدا تبسط ورقة البسطيلا على الصينية وتلصق مع بعضها بالبيض وذلك مع العناية بوضع وجه الورقة الأملس من تحت وتغطى الصينية بالورقة بحيث تبقى حواشي الورقة خارج الصينية.
ثم نضع طبقة من الدجاج على مساحتها كلها ثم تغطى بورقة البسطيلا، ثم نضع طبقة من البيض والمرق، ونغطي بورقة البسطيلا، ثم نضع طبقة أخيرا من اللوز المقلي والمجروش، وتغطى أخيرا بالورقة حتى تختفي الحشوة بحيث تبقى حواشي الورقة مرة أخرى خارج الصينية.
نثني هذه الحواشي من تحت كما نثني غطاء السرير تحت الفراش، ويدهن وجه البسطيلة بأصفر البيضتين الباقيتين، ثم يدهن بقليل من الزبدة ويدخل للفرن مدة 20 دقيقة حتى تتحمر.
ثم بعد اخراجها، نرشها بالسكر الصقيل، ونزينها بخطوط القرفة، وحبات اللوز المقلي  ٍ]]]لبقبل :study: :متىنة:\ :\ :ىلاةىؤ: :حهغف: :ةرااةىل: :ٌٍُ][لأ‘،: :[لأ}{}]: :{ـأأـ{: :ألأ}{آـ:ا: :فراولة كيك: :كروزة: :09876غفات: :يمي: :خ9هعغالا: :عيد ميلاد سعيد: خ9هعت حخنهت :سيبلاتةنومزكظط قثفغغع :شسيبتن: كمنتالىا :هنمكطت: :شسيبتن: :كزموةىلار:  هذي حلوياااااات واكلات ورابيط رلاىةوزظ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Fairy Tail
|♡أّدِأّريِّةّ♡|
|♡أّدِأّريِّةّ♡|
avatar

ڊوُلُتْيُ آلُرآئعٌة : السعودية
عدد المساهمات : 261
نْقْآطْيْ : 366
تاريخ التسجيل : 23/06/2013
العمر : 16

مُساهمةموضوع: رد: البسطلية المغربية    الثلاثاء يوليو 16, 2013 8:19 pm

 واااو انا احب الحلويات المغربية
شكلوا جميل جدا
حاجربوا ان شاء الله
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
Sese ♪
|♡أّدِأّريِّةّ♡|
|♡أّدِأّريِّةّ♡|
avatar

ڊوُلُتْيُ آلُرآئعٌة : العراق
عدد المساهمات : 208
نْقْآطْيْ : 231
تاريخ التسجيل : 26/06/2013
العمر : 16

مُساهمةموضوع: رد: البسطلية المغربية    الخميس يوليو 18, 2013 12:17 pm

 شكرا عزيزتي دائما دائما مبدعة و مواضيعك حميلة و مفيدة هعغاللا  جمييل جدا يمم يمم 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://www.animestarz.com/
قلم المشاعر
♥نِأّئبِةّ أّلَأّدِأّرةّ
♥نِأّئبِةّ أّلَأّدِأّرةّ


ڊوُلُتْيُ آلُرآئعٌة : السعودية
عدد المساهمات : 208
نْقْآطْيْ : 246
تاريخ التسجيل : 28/06/2013

مُساهمةموضوع: رد: البسطلية المغربية    السبت يوليو 27, 2013 1:30 pm

يممم يممم

وااااو شكلو. يجنن

ان شاء الله.   أجربها 

يمم يممم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
lovek 2na ツ
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

ڊوُلُتْيُ آلُرآئعٌة : الاردن
عدد المساهمات : 479
نْقْآطْيْ : 563
تاريخ التسجيل : 31/07/2013
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: البسطلية المغربية    الجمعة أغسطس 02, 2013 11:03 pm

ممممممممممممممم بتشهي يسلمممو اييددديييكيي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
حروف الحب
عضوة فعاله
عضوة فعاله
avatar

ڊوُلُتْيُ آلُرآئعٌة : السعودية
عدد المساهمات : 117
نْقْآطْيْ : 145
تاريخ التسجيل : 13/07/2013

مُساهمةموضوع: رد: البسطلية المغربية    الأحد أغسطس 04, 2013 3:19 am

 انا احب اكل الاكلات المغربيه وان شاء الله اسويها


يمم 
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
lovek 2na ツ
عضوة ذهبية
عضوة ذهبية
avatar

ڊوُلُتْيُ آلُرآئعٌة : الاردن
عدد المساهمات : 479
نْقْآطْيْ : 563
تاريخ التسجيل : 31/07/2013
العمر : 21

مُساهمةموضوع: رد: البسطلية المغربية    الإثنين أغسطس 05, 2013 5:04 pm

 انا ما عمري اكلت اكل مغربي بس باين هادي الاكله زااكيه
يسلمو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
البسطلية المغربية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى خيال بنات للبنات فقط♥ :: آلَمِأكوِلَآتُ وِلَصِـحً ـة♫ :: مِطٌبّـخٌ ـ خٌ ـيّآلَ بّـنٌآتُ♫-
انتقل الى: